Почему полезно употреблять перепелиное мясо? Перепела - достаточно калорийная птица, примерно в 5 раз более калорийная, чем курица. Перепелиное мясо содержит витамины В1, B2, витамин А, важные микроэлементы: железо, медь, калий, ценный набор незаменимых аминокислот. Продукт считается диетическим блюдом и рекомендован в качестве источника многих важных и необходимых для человека элементов. Полезные свойства: мясо содержит лизин, цистин, метионин, аланин, глицин, глютаминовую кислоту, аргинин, валин, аспарагиновую кислоту, тирозин.